转发: 传统想法中,根的功用乃是植物体定着基点,同时用之以吸收无机养分及水分的器官。这一种传统的想法,对现今面临“永续性地力”的困难问题,则提不出充分合理的说明来。为什么植物所需的水分、无机肥分充分供应之后,植物仍旧不能茂盛地成长?为什么根部不能完全地吸收这些养分?为什么病原菌、病虫害会孳衍繁生而不可收拾?
科学的进歩突飞猛进,已能明确地追踪微量物质的来龙去脉。现代科学已能确认植物生理与微生物间不可分离的共生关系。植物根部分泌物质来供应微生物的需求,同时微生物也生产各种不同物质来回馈植物体,两者实际上乃是共生的伙伴。要使植物生长茂盛,除了水分、养分之外,足够的土壤微生物乃是最重要的必要前提。植物体包括根、茎、叶、花、果实,事实上它整体的表面穿着一件微生物的外衣。在土壤中根的表面周围约5厘米的范围,重重地围绕着高密度的微生物,称之为“根圈菌”。植物排出其特有的分泌物吸引无数的根圈微生物于其周围,使得根部周围的微生物密度远超出非根部的土壤区域,生活于根圈的微生物也分泌出各种有机物,包括胺基酸、低分子核酸、生长激素及各种酶类等等,这些有机物分泌物对植物生长、生殖等生理作用有显著的效果,对农产品的质与量的提升贡献甚钜。其他更有微生物侵入根部组织内,在根细胞内繁殖,这类称之为“菌根菌”,但它不但不破坏根部组织,却更能与根部细胞交换物质,共存共荣,促使根部活力、吸收力的增强,有利于植物健全的生长与自然抗病力的加强。在植物体表面也附著有无数的微生物,这一些微生物的存在,不但能使植株强壮,更能保护植物、减少病害。要达到有机农法“减农药”、“减化肥”的目标,就定夺于有益微生物在耕地上的培养之成功与否。
科学家已发现放線菌類(Actinomyces)可分泌各种不同的抗生素, 其他如乳酸菌(Lactobacillus)、酵母菌(Saccharomyces)、木霉菌(Trichoderma)……等,都有抑病物质的分泌物,只要能够好好地把这些拮抗微生物培养于耕地中,它们就会无时无刻地分泌多种抑病物质来压制病虫害的滋长,自然农药的需求量也将随之下降。 |