*酶是生命的催化剂
据科学家估计，人体细胞内每分钟要发生几百万次化学反应。要顺利完成这么多化学反应除了营养物质、水、氧，还需要酶的帮忙才能完成。人体的物质更新速度非常快，例如皮肤、肌肉等组织中的蛋白质约300天就会完全更新一次；血液中的红血球细胞每秒钟就会更新200多万个；肝与血浆中的蛋白质只要20天左右就可以完全更新一次。
由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下可以高效进行，可以使生物消化食物，吸收营养，并且维持内脏功能，比如，消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环等。人体内含有诸多种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。若身体内酶的催化作用不足，人体的物质更新速度就会慢下来，也就意味着其机能退化和生命转弱。

** ATP - 生命的能量之源

*** 植物的光合磷酸化
植物的生命力也涉及ATP-酶-ADP 反应，主要通过光合作用將光能转换成化学能，利用光反应产物即可生成葡萄糖，完成了碳的固定，用以供给生命，即将无机物转变成了有机物。其中一个重要环节就是光合磷酸化(图1),不要少看一块叶子(图2),在它叶肉細肥内的叶绿体尤如精密发动机,叶绿体内的ADP与一个磷酸结合，在ATP酶催化作用之下生成ATP，成为作物发育生长的重要能量物质。