健康美味的葡萄表皮上自然会布满浓厚均匀一层白霜,即是果粉(其他果实如蓝莓,李子都有果粉)。果粉是天然合成物(醣类),对人体是完全无害(一部份人将果粉错解为农药,果皮外的白渍为不均匀的点状分布,那就是施药所残留的药斑)。从种植技术层面上,果粉具有两大好处,一是防水份蒸发,让萄萄摘下来后水份流水时防止皱缩。二是防病菌入侵, 因果粉是一种不溶于水的物质,尤如防水膜,可減少病害菌在果皮上繁殖。所以,这两项保护功能有利于耐储运及提高保鲜度。
       图片是新疆伊犁70团葡萄种植基地使用光洋[海陆空]立体式施肥后大丰收,施肥成本约1500/亩(以往一直施羊粪化肥,不但施肥成本高约2000元/亩又葡萄品质差卖价低),葡萄表皮呈一层白色均匀浓厚白霜(是葡萄新鲜的标志),粒度大小均匀,色澤亮丽尤如红宝石,商品性极高。相反使用化肥的表皮只有薄薄不均匀的果粉或完全没有果粉,果粒大小不一,色泽不均匀,卖相差。